[마포구/연남동] 닭육수 베이스 그리고 부드러운 닭차슈 : 라멘 무메이

홍대에 있는 라멘 무메이 다른 집과 다르게 닭 가슴살로 차슈를 낸다.

무메이 라멘집 입구에서 한컷 골목 구석에 위치하였다.

종종 방문하는 라멘집인데 이 집을 가기 전에 많은 사람들이 닭베이스 라멘집을 가면 대부분 진득한 육수를 원해서 파인탄을 선택하시는데

여기서는 시오라멘을 추천한다. ( 가장 기본이 되는 라멘 : 깔끔 담백 꼭 먼저 드셔보시길 )

깔끔담백한 맛을 위해서 시오라멘을 먼저 드시고 나중에 토리파이탄을 드시면 대부분 시오라멘이 맛있군 하고 느낄 맛이라고 생각한다.

물론 사람마다 차이가 있을 수는 있다. 

 

아래 키오스크에서 주문 후 주문서를 바 위에 올려주면 된다.

키오스크 왼쪽에 각각의 라멘의 특징이 나와있다. 꼭 시오라멘부터 드세요! 그냥 시오라멘입니다.

기본을 드시고 다른 걸 드셔보길 추천합니다.

바 쪽에 자리가 없으면 바의 반대편에 좌석에 앉으면 된다.

저는 시오라멘만 먹다가 오랜만에 파이탄 시오라멘을 먹었습니다.

시오라멘을 시키면 아래와 같이 기본 라멘을 가져다주신다.

면추가 토핑을 하면 아래와 같이 보통 면만 주는 곳이 많은데 여기는 차슈도 주고 파도 추가로 주신다.

면 추가 대신에 밥을 추가해서 드시는 것도 좋습니다.

 

 

* 또갈집 요약

    - 시오라멘 추천 : 깔끔 담백한 맛

       가게 내 닭냄새 주의
       특유의 닭냄새로 호불호 있을 수 있음.

    - 토핑 사리 추가
       저렴한 가격에 닭가슴살까지 풍부 

* 영업 정보

    - 영업시간 
       11:30 ~ 21:00
       ( 브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00 )

    - 휴무일
       매주 토요일 휴무

* 위치